主料:
紫薯，
80克，
蛋液，
45克，
水，
70克，
糖，
15克，
酵母，
3克，
高筋粉，
160克，
黄油，
20克
辅料:
黄油，
20克，
糖，
20克，
鸡蛋，
1只，
椰蓉，
50克紫薯椰蓉迷你包的做法步骤
1.准备的原料。
2.紫薯切块微波炉转3分钟，再用叉子压碎。
3.
主料
的食材除黄油全部加一起，面包机揉面20分钟。
4.再加入黄油，继续揉面20分钟。
5.
辅料
里的为馅心的原料，黄油加白糖先打发。
6.加入鸡蛋打匀。
7.加入椰蓉。
8.拌匀后经冰箱冷藏半小时。
9.发好的面团排尽空气。
10.分成小份。
11.包入椰蓉馅。
12.收口朝下，排放整齐，相互之间留点空隙，再次发成两倍大左右。
13.烤箱180度预热，中层18分钟。
小窍门&温馨提示
1.和面时液体的量可以不用一次加入，看面粉的吸水性做加减。
2.烤制时左右观察，根据自己家烤箱脾气做调剂。
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烘焙 小清新 下午茶 其他菜系 学生 紫薯
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